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大きいだけではない！北海道を代表するホタテのギフト

大きな殻を開けば、中には乳白色のプリップリッとした貝柱が顔をのぞかせる。新鮮なそれは、お刺身でも、殻をなべ代わりに焼いても天ぷらでもどんな料理にも合う、そんな食材がホタテです。そしてホタテといえば、やはり北海道でしょうし・・・

もしもお財布を気にせずにカニを食べられるとしたら、どのカニを選びますか？と聞かれたら、何はともあれカニの王様である毛ガニです。全身をびっしりと短くて硬い毛で覆われた特徴的なフォルム。噛むと甘みがジュワっと広がる引き締まっ・・・

海鮮といったら必ず思い浮かぶのが「いくら」です。プチプチとした食感で口の中に広がるとろみと甘みは絶品ですよね。日本における「いくら」は、ロシア語の鮭の卵「ikura（イクラ）」の発音がそのまま日本に入ってきたものです。ち・・・

【種類別で選ぶ！かにのオススメの食べ方】かにを美味しく食べたい！と思ってお店に行ったり、通販サイトを見てみたりしたものの、いろいろな種類がありすぎて、どれを選べば良いのか分からずに困ってしまったことはありませんか？こ・・・

生物にはオスのほうが大きく立派に成長する種と、メスのほうが大きく立派に成長する種があります。孔雀やオシドリなどの鳥類はオスのほうがはるかに鮮やかな色合いで体も大きく、その威容を競うことで、カップリングを達成するという目的・・・