知人に漁師がいるので、漁で獲れた毛ガニを安価で分けて頂く機会が比較的多いのですが、必ず獲れたてを浜茹でして貰います。当たり前の事かもしれませんが、一番美味しく茹でる方法を知っているのはカニ漁をしている漁師さんたちだから・・・

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