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水がにの主な産地とおいしい食べ方

【水がにの主な産地とおいしい食べ方】【水がに（ズボガニ）ってどんなカニ？】「水がに」という蟹の名前を聞いた事がありますか？知ってるよ！という人はかなりの蟹マニアかもしれません。水がには、脱皮したばかりのズワイガニの・・・

【上海ガニ（チュウゴクモズクガニ）の主な産地とおいしい食べ方】【上海ガニ（チュウゴクモズクガニ）ってどんなカニ？】上海ガニ（チュウゴクモズクガニ）は、その名の通り中国南部で好んで食べられるカニです。「モクズ」という名・・・

【松葉ガニの主な産地とおいしい食べ方】【松葉ガニってどんなカニ？】松葉ガニとは、山陰地方で獲れるズワイガニのオスのことを指します。福井県沖で揚がるズワイガニに「越前ガニ」というブランドネームがつけられるのと同様、山陰・・・

【紅ズワイガニの主な産地とおいしい食べ方】【紅ズワイガニってどんなカニ？】紅ズワイガニは名前も見た目もズワイガニとそっくりですが、実際には別種のカニ。その名の通り、茹で上げる前から身体が赤いのが特徴です。茹で上げる・・・

【栗蟹の主な産地とおいしい食べ方】【栗蟹ってどんなカニ？】栗蟹は毛ガニの仲間で、その名の通り、栗のイガを思わせる毛を甲羅に背負った蟹です。毛ガニと同じくずんぐりとした脚にふくらんだ甲羅、そして身体を覆う毛を持っていま・・・