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日本のかにがおいしい地域はどこ？

静岡県の伊豆半島もまたカニの名産地であり、駿河湾独特のカニたちは他の地ではなかなか味わえないものです。ミルクガニはタラバガニの一種で、一杯をまるまる使った定食などの料理を、「食事処さくら」といった料理屋さんでいただけます・・・

調理上の注意冷凍ものは自然解凍してから、塩と酢各少々を加えた熱湯でゆでなおすか、蒸しなおすと水っぽさが取れ、よりいっそうおいしく召し上がれます。解凍するさいも、時間をかけてゆっくり解凍すればするほど良く、ベストの解凍方・・・

カニミソというものを皆さんご存知でしょうか。回転寿司のメニューにも最近はありますので、ご存知の方も多いと思います。カニを丸のまま購入された場合、このカニミソを味わえることが大きなメリットとなります。カニミソはかにの甲羅・・・

【本タラバガニとアブラガニの違い（レッドキングとブルーキングの違い）】本タラバガニと言えばその大きな体躯で高級ガニの筆頭を占める、まさに「蟹の王様」。一方、アブラガニはよく似た見た目をしているものの、売価はタラバガニの・・・

【通販サイトのここをチェック！美味しいカニの選び方】カニをお得にお腹いっぱい食べるなら、やっぱり通販での購入という選択肢は外せません。ちょっと前までは、「冷凍されたカニはスカスカで美味しくない」という通説がありましたが・・・