【お取り寄せでかにが人気の理由】
通販で世界中のグルメを簡単にお取り寄せできるようになった昨今ですが、お取り寄せ通販の王道と言えば、やっぱり「かに」。
テレビの通販番組で、ドサッとかご盛りにされたかにを見かける事は珍しくありません。通販ギフトやモール形式の通販サイトでも、ギフトシーズンの目玉商品には必ずと言っていい程「かに」がラインナップに並びます。
いったい、どうしてこんなにお取り寄せでかにが人気なのでしょうか？その理由をわたしなりに考えてみました。
【玄関までひんやり冷え冷え！】
かにをはじめ、魚介類は新鮮さが命。お取り寄せのかには鮮度を保ちやすいという利点があります。
かにを買う場合、大きく「冷蔵」「冷凍」の2パターンが考えられます。魚屋さんやデパートなどで購入した場合は、家まで運ぶ間の温度変動が必ず発生します。これは、かにの鮮度をぐっと落としてしまう要因となり、かににとって良い環境とは言えません。
温度変化の悪影響は、冷凍のかにの味を大きく左右する事も。車で運んでいるうちに解凍が進んでしまい、家の冷凍庫で再冷凍したことでぐっと味が落ちてしまうことがよくあります。冷凍のかにを解凍して再冷凍すると、がくっと味が落ちてパサパサになってしまうのです。
一方、通販ならそんな心配はありません。冷凍便・冷凍便共に玄関前までは業務用の保冷車で運ばれるため、玄関先までしっかり温度管理された状態で届きます。
かには本来鮮度の落ちやすい食材ですが、冷凍されたものであれば家庭用の冷凍庫でも2週間〜一ヶ月程度は保存が可能。食べる直前に食べる分だけ解凍することで、鮮度の良いかにを好きなタイミングで食べる事ができるのが通販のかにの強みです。
【とにかくお得！訳あり＆セール価格で購入できる】
そして通販のかにのもう一つの魅力は、何と言ってもその値段。ネット通販の場合は、値段や量が複数の店で簡単に比較できてしまうため、値下げ競争が発生しやすいという特性があるのかもしれません。
注目すべきは、かにを大量に仕入れる仮定で出てくる「訳あり」のかに。かには傷つきやすくて繊細な生き物です。甲羅が傷ついてしまったり、脚の折れ・取れで脚の数がそろわなかったりと、一般の流通経路に載せることの難しいかにが必ず出てきます。
このような「訳あり」のかには、見た目が悪いものの味は遜色ありません。贈答用には向きませんが、自宅で食べる分には問題なし。デパートなどで購入するよりずっとお得です。
いくらおいしいかにでも、お財布へのダメージが大きすぎるとなかなか手が出せないもの。通販でかにが人気な理由の一つは、そのリーズナブルさによるものでしょう。
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