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冷凍かにを100％楽しむ！おいしい解凍方法

【冷凍かにを100％楽しむ！おいしい解凍方法】かには生のままだと鮮度を保つことが難しいため、昨今ではその多くが冷凍されて流通しています。急速冷凍技術の発達により、カニの旨味をぎゅっと閉じ込めたまま長期間の保存や持ち運び・・・

【無駄なく、きれいに、簡単に！かにの上手な食べ方】かには好き、だけど食べるのがちょっと面倒で…という方は意外と多いもの。かに専用のスプーンでちまちまとほじくって食べるのが醍醐味なんだ！という変わった方もいらっしゃるか・・・

まずはズワイガニの旬。ズワイガニは日本海周辺地域と北海道でよくとれますが、ズワイガニの旬は11月から3月まで、秋の深まるころから厳寒の季節にかけてです。このうち京都ではズワイガニの生息量を維持し、環境を保全するために1月・・・

【冬の旅行の定番！「かに食べ放題」プランってどうなの？】冬の味覚の王様、「かに」。冬の国内旅行の中でも人気があるのが、漁の解禁を迎えたかにを心行くまで堪能できる「かに食べ放題」付きのプランです。寒い冬の季節、暖かい温・・・

【通販で買ったかにがしょっぱい時の対処法】おいしい茹でがには、ボイルの際の塩加減が命。かにの大きさや身入りなどによって微妙な調整を加えながら、絶妙な味わいに仕上げるボイル技術は職人技です。とはいえ、通販で購入したかに・・・